Vitamin C und Zink sind die meistverkaufte Kombination im Regal. Der Grund ist eine gemeinsame zugelassene Aussage – und die Erkältungszeit. Was dahintersteckt, welche Mengen sinnvoll sind und worauf man bei der Auswahl achtet.
Kurz gesagt: Vitamin C und Zink tragen beide zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei. Gut verträglich sind gepuffertes Vitamin C und organische Zinkformen statt Zinkoxid. Bei Zink kommt es auf die Gesamtmenge aus allen Quellen an – höhere Mengen eher für begrenzte Zeit.
Die zugelassenen Aussagen
| Nährstoff | Zugelassene Angabe (Auswahl) |
|---|---|
| Vitamin C und Zink | tragen zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei |
| Vitamin C und Zink | tragen dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen |
| Vitamin C | trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei |
| Zink | trägt zur Erhaltung normaler Haut, Haare und Nägel bei |
Die Aussagen beschreiben eine normale Funktion. Sie bedeuten nicht, dass mehr Vitamin C oder Zink das Immunsystem über das Normale hinaus stärkt oder vor Erkältungen schützt.
Die Mengen
| Vitamin C | Zink | |
|---|---|---|
| Bezugswert (100 %) | 80 mg | 10 mg |
| Üblich in Präparaten | 200 bis 1.000 mg | 5 bis 25 mg |
| Obergrenze aus allen Quellen (EFSA) | nicht festgelegt | 25 mg |
Bei Vitamin C ist überschüssige Menge kaum ein Risiko, der Körper scheidet sie aus. Größere Mengen können aber den Magen reizen und bei Veranlagung Nierensteine begünstigen.
Bei Zink ist die Gesamtmenge entscheidend. Das Bundesinstitut für Risikobewertung empfiehlt für die dauerhafte Ergänzung deutlich kleinere Mengen. Präparate mit 20 bis 25 mg Zink sind deshalb eher für begrenzte Zeiträume gedacht – ohne weitere zinkhaltige Produkte daneben. Dauerhaft zu viel Zink kann die Kupferaufnahme stören.
Die Formen
Viele günstige Kombipräparate nutzen Ascorbinsäure und Zinkoxid – beides die billigste Variante. Ascorbinsäure ist sauer, Zinkoxid löst sich schlecht und verursacht auf nüchternen Magen häufig Übelkeit.
| Nährstoff | Günstige Form | Gut verträgliche Form |
|---|---|---|
| Vitamin C | Ascorbinsäure | Calciumascorbat (gepuffert), liposomal |
| Zink | Zinkoxid | Zinkgluconat, Zinkcitrat, Zinkbisglycinat |
1.000 mg Vitamin C als Calciumascorbat und 20 mg Zink aus Gluconat und Bisglycinat. Eine Kapsel enthält die Hälfte – die Menge lässt sich halbieren.
Vitamin C 1000 mg gepuffert + Zink
Zum Produkt →Einnahme
- Zur Mahlzeit: Zink wird mit Essen deutlich besser vertragen
- Auf zwei Gaben verteilen: Vitamin C wird in kleineren Portionen besser aufgenommen
- Abstand zu Eisen- und Calciumpräparaten: sie konkurrieren mit Zink um die Aufnahme
- Gesamtmenge prüfen: Zink steckt auch in Multivitaminen, Haar- und Immunpräparaten
Wer nur Vitamin C möchte, findet die gepufferte Form auch ohne Zink.
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Vitamin C 1000 mg gepuffert
Zum Produkt →Teil 3: Vitamin C in Lebensmitteln →
Häufige Fragen
Warum Vitamin C und Zink zusammen?
Beide tragen zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei.
Wie viel Zink am Tag?
Der Bezugswert liegt bei 10 mg. Aus allen Quellen zusammen nicht mehr als 25 mg.
Schützt Vitamin C vor Erkältung?
Dafür gibt es keine zugelassene Aussage.
Welche Zinkform ist gut verträglich?
Organische Formen wie Gluconat, Citrat oder Bisglycinat.
Kann ich Vitamin C und Zink dauerhaft nehmen?
Vitamin C ja. Bei Zink höhere Mengen eher für begrenzte Zeit und die Gesamtmenge im Blick behalten.
Zusammen mit Eisen?
Vitamin C passt gut zu Eisen. Zink besser mit zwei Stunden Abstand.
Wichtig: Keine weiteren zinkhaltigen Präparate zusammen mit hoch dosierten Zinkprodukten einnehmen. Bei eingeschränkter Nierenfunktion vor Gebrauch ärztlichen Rat einholen.
Quellen: Verordnung (EU) Nr. 432/2012 · EFSA, Tolerable Upper Intake Levels for Vitamins and Minerals. Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene, abwechslungsreiche Ernährung und eine gesunde Lebensweise. Die angegebene empfohlene tägliche Verzehrmenge darf nicht überschritten werden.
