Nach einem Sommerregen bilden sich in Vogelbaden und Felsmulden manchmal rötliche Pfützen. Verantwortlich ist eine winzige Alge: Haematococcus pluvialis, die Blutregenalge. Sie ist heute die wichtigste Quelle für natürliches Astaxanthin.
Kurz gesagt: Die Alge wächst zuerst grün und bildet unter Stress – starkes Licht, Nährstoffmangel – große Mengen Astaxanthin als Schutz. Sie wird in geschlossenen Systemen gezüchtet, geerntet und meist mit Kohlendioxid extrahiert. Das Ergebnis ist ein tiefrotes Öl, das Oleoresin.
Eine Alge mit zwei Leben
Haematococcus pluvialis ist eine einzellige Süßwasseralge. Solange es ihr gut geht, ist sie grün, schwimmt mit zwei Geißeln umher und vermehrt sich.
Wird es ungemütlich – zu viel Licht, zu wenig Nährstoffe, Trockenheit –, bildet sie eine dicke Zellwand und lagert Astaxanthin ein. Sie färbt sich tiefrot und kann so Monate oder sogar Jahre überdauern, bis wieder Wasser kommt.
In dieser roten Ruheform enthält die Alge mehrere Prozent ihres Trockengewichts an Astaxanthin – mehr als jede andere bekannte natürliche Quelle.
Vom grünen zum roten Becken
| Phase | Was passiert |
|---|---|
| 1. Grüne Phase | Die Alge wächst unter idealen Bedingungen und vermehrt sich. |
| 2. Rote Phase | Licht wird erhöht, Nährstoffe werden reduziert – die Alge bildet Astaxanthin. |
| 3. Ernte | Die roten Zellen werden abgetrennt und getrocknet. |
| 4. Aufschluss | Die harte Zellwand wird aufgebrochen, sonst bleibt das Astaxanthin eingeschlossen. |
| 5. Extraktion | Meist mit überkritischem Kohlendioxid statt mit Lösungsmitteln. |
Gezüchtet wird überwiegend in geschlossenen Glasröhren oder Tanks. So bleiben Fremdalgen und Verunreinigungen draußen.
Was Oleoresin bedeutet
Das Ergebnis der Extraktion ist ein dickflüssiges, tiefrotes Öl: das Oleoresin. Es enthält das Astaxanthin zusammen mit den natürlichen Begleitstoffen der Alge, etwa anderen Carotinoiden und Fettsäuren.
Für Kapseln wird das Oleoresin auf einen festen Astaxanthingehalt eingestellt und in einem Pflanzenöl gelöst. Markenrohstoffe wie AstaPure® stehen für eine rückverfolgbare Algenherkunft und gleichbleibende Qualität.
Natürlich oder synthetisch
Der größte Teil des weltweit produzierten Astaxanthins ist synthetisch und wird als Farbstoff für Fischfutter eingesetzt. Algen-Astaxanthin ist deutlich aufwändiger und teurer – Zucht, Stressphase, Aufschluss und Extraktion brauchen Wochen.
Für Nahrungsergänzung ist in der EU Astaxanthin aus Haematococcus pluvialis zugelassen. Woran man natürliches Astaxanthin auf dem Etikett erkennt, steht im Beitrag Bestes Astaxanthin: Woran du natürliches erkennst.
Astaxanthin aus Haematococcus pluvialis als Oleoresin, gelöst in extra nativem Olivenöl. 4 mg pro Kapsel.
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Zum Produkt →Teil 1: Astaxanthin in Lebensmitteln →
Häufige Fragen
Was ist Haematococcus pluvialis?
Eine einzellige Süßwasseralge, auch Blutregenalge genannt.
Warum wird die Alge rot?
Unter Stress lagert sie Astaxanthin als Schutz ein.
Wie wird Astaxanthin gewonnen?
Durch Zucht, Stressphase, Ernte, Aufschluss und meist CO₂-Extraktion.
Was ist Oleoresin?
Der ölige Algenextrakt mit Astaxanthin und seinen natürlichen Begleitstoffen.
Warum ist natürliches Astaxanthin teurer?
Weil die Algenzucht und Extraktion aufwändig sind.
Ist Algen-Astaxanthin vegan?
Der Rohstoff ja. Ob das fertige Produkt vegan ist, hängt von der Kapsel ab.
Wichtig: Für Astaxanthin ist in der EU keine gesundheitsbezogene Angabe zugelassen. Dieser Beitrag beschreibt Herkunft und Herstellung.
Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene, abwechslungsreiche Ernährung und eine gesunde Lebensweise.
