BIO Löwenzahn 400 mg – Wurzelpulver, vegane Kapseln

WISSENSWERTES

Eine Pflanze, die niemand pflanzt

Löwenzahn wächst überall: in Wiesen, auf Schuttplätzen, in Pflasterritzen. Er gilt als Unkraut und ist zugleich eine der am längsten genutzten Nutzpflanzen Europas – Blätter im Salat, Blüten im Sirup, Wurzeln als Kaffeeersatz.

Seine Zähigkeit hat einen Grund unter der Erde: Die Pfahlwurzel reicht bis zu einem Meter tief und bricht selbst dann nicht ab, wenn oben alles abgemäht wird. Aus jedem verbliebenen Wurzelstück treibt die Pflanze neu aus.

Warum Löwenzahnsamen so weit fliegen

Die Pusteblume ist eines der wirksamsten Flugsysteme der Pflanzenwelt. Der Schirm aus feinen Härchen erzeugt im Flug einen ringförmigen Luftwirbel oberhalb des Samens – eine Strömungsform, die erst vor wenigen Jahren beschrieben wurde und in der Technik kein Vorbild hat.

Bei günstigem Wind legen die Samen mehrere Kilometer zurück. Das erklärt, warum Löwenzahn auf jeder neu angelegten Fläche innerhalb einer Saison steht.

Warum die Wurzel bitter schmeckt

Der Milchsaft, der aus jedem angeschnittenen Löwenzahn austritt, enthält Bitterstoffe aus der Gruppe der Sesquiterpenlactone – dieselbe Stoffgruppe, die auch Chicorée, Endivie und Artischocke ihren Charakter gibt.

Bitterstoffe sind in der Pflanze Fraßschutz. In der europäischen Küche wurden sie über Jahrhunderte gezielt eingesetzt – als Aperitif vor dem Essen oder als Bitterlikör danach.

Inulin in der Wurzel

Der Hauptbestandteil der Löwenzahnwurzel ist Inulin – ein Ballaststoff aus Fruchtzuckerbausteinen, den der menschliche Verdauungstrakt nicht spalten kann. Er erreicht den Dickdarm unverändert.

Dieselbe Verbindung steckt in Zichorie, Topinambur, Schwarzwurzel und Chicorée – allesamt Pflanzen, die Kohlenhydrate nicht als Stärke speichern, sondern als Inulin. Wir verwenden es auch in unseren SymbioLife-Rezepturen.

Warum Bio bei einer Wurzel besonders zählt

Eine Pfahlwurzel, die einen Meter tief reicht, steht über Monate in unmittelbarem Kontakt mit dem Boden und nimmt auf, was dort vorhanden ist. Bei einem Produkt aus ganzer gemahlener Wurzel wandert alles davon unverändert in die Kapsel.

Bei einem Extrakt bliebe ein Teil im Prozess zurück, beim Pulver nicht. Das ist der Grund für den kontrolliert biologischen Anbau.

Was gut dazu passt

Wer Inulin als Ballaststoff sucht, findet es in unseren SymbioLife-Kulturen. Ebenfalls bitterstoffreich ist der Artischockenblattextrakt in unserem Cholesterin Komplex.

DOSIERUNG

Verzehrempfehlung

Täglich eine Kapsel mit ausreichend Flüssigkeit einnehmen, vorzugsweise zu einer Mahlzeit.

Vor dem Essen oder dazu

In der europäischen Kräutertradition werden Bitterstoffe vor oder zu einer Mahlzeit genommen – daher der Aperitif. Wer sich daran orientieren möchte, nimmt die Kapsel entsprechend, etwa zum Mittagessen.

Langsam beginnen

Wer bislang wenig Ballaststoffe isst, spürt das Inulin zunächst – es wird im Dickdarm vergoren, und ein ungewohnter Verdauungstrakt reagiert darauf. Der Grund ist Erfahrungswissen, kein Sicherheitshinweis: Nach einigen Tagen legt sich das üblicherweise.

Ausreichend trinken

Ballaststoffe binden Wasser – das ist ihre Funktionsweise. Ohne ausreichende Flüssigkeitszufuhr über den Tag fehlt ihnen das Material, mit dem sie arbeiten. Bei einem inulinreichen Produkt ist der Trinkhinweis deshalb mehr als eine Formalie.

Bei Korbblütler-Allergie

Löwenzahn gehört zu den Korbblütlern, wie Kamille, Beifuß, Ringelblume und Arnika. Wer auf Pflanzen dieser Familie allergisch reagiert, sollte das Produkt meiden.

In Wochen denken, nicht in Tagen

Ballaststoffe wirken über die Darmflora, und die verändert sich langsam – sie ist über Jahre gewachsen und lässt sich nicht in drei Tagen umstellen. Pflanzliche Zubereitungen werden ohnehin traditionell über längere Zeiträume angewendet.

Lagerung

Verschlossen, kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Inulinreiches Wurzelmehl zieht Feuchtigkeit an und verklumpt dann – die Flasche gehört deshalb nicht ins Badezimmer und nach jeder Entnahme zügig zu.

Zu beachten

• Nicht geeignet bei Allergie gegen Korbblütler.
• Nicht geeignet für Kinder, Schwangere und Stillende.
• Die angegebene empfohlene tägliche Verzehrmenge nicht überschreiten.
• Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung.

Passt gut dazu

• SymbioLife Kulturen: enthält Inulin aus Zichorie als Ballaststoff.
• Mariendistel im Cholesterin Komplex: ebenfalls ein Korbblütler mit Bitterstoffen.
• Bromelain 1040 mg: ein eiweißspaltendes Enzym, vor den Mahlzeiten einzunehmen.

QUALITÄT

Darauf haben wir geachtet

Bei einem Wurzelpulver gibt es keine Rezeptur, über die sich etwas verbessern ließe. Es besteht aus einer Zutat. Was zählt, entscheidet sich vorher: beim Pflanzenteil, beim Erntezeitpunkt und beim Anbau.

Beim Pflanzenteil ist es ausschließlich die Wurzel. Blätter fallen bei Löwenzahn in weit größerer Menge an und sind ungleich einfacher zu ernten – sie enthalten allerdings ein anderes Stoffmuster und vor allem kein Inulin.

Beim Anbau kommt eine Besonderheit dazu, die dieser Pflanze eigen ist: Die Pfahlwurzel reicht bis zu einem Meter tief und steht über Monate in unmittelbarem Bodenkontakt. Bei ganzer gemahlener Wurzel wandert alles, was sie aufgenommen hat, unverändert in die Kapsel – anders als bei einem Extrakt, bei dem ein Teil im Prozess zurückbleibt. Deshalb kontrolliert biologischer Anbau.

Und dann die Abfüllung. Inulinreiches Wurzelmehl ist faserig, zieht Feuchtigkeit und verhakt sich, statt zu rieseln. Etwas Magnesiumstearat würde die Anlage spürbar schneller laufen lassen – wir verzichten darauf und nehmen häufigeres Reinigen in Kauf.

Unsere Standards

• Abfüllung und Verkapselung in Deutschland nach HACCP und GMP
• Ausschließlich Wurzel, keine Blatt- oder Blütenanteile
• Aus kontrolliert biologischem Anbau
• Pulveranteil in der Kapsel deklariert: 80 Prozent
• Verpackung in lichtgeschütztem Braunglas statt Kunststoff, ohne Weichmacher
• Kapselhülle aus pflanzlicher Cellulose statt Gelatine
• Ohne Magnesiumstearat, Siliciumdioxid und Füllstoffe
• Vegan, glutenfrei, laktosefrei und sojafrei

Warum Braunglas

Kunststoffdosen sind leichter, billiger im Versand und bruchsicher – wir verwenden sie trotzdem nicht. Braunglas hält Licht ab und gibt weder Weichmacher noch andere Stoffe an den Inhalt ab. Bei einem inulinreichen Wurzelmehl, das Feuchtigkeit aus der Luft zieht und dann verklumpt, zählt vor allem der dichtere Verschluss.

Dazu kommt ein praktischer Vorteil, den man leicht übersieht: Das Glas lässt sich weiterverwenden. Das Etikett löst sich nach etwa fünf Minuten in heißem Wasser ab, Klebstoffreste lassen sich mit etwas Spülmittel abreiben. Danach ist es ein sauberes Vorratsglas für Gewürze, Tee oder Saatgut.

Herstellung und Verpackung

Abgefüllt und verkapselt wird in Deutschland nach den Grundsätzen der Lebensmittelsicherheit (HACCP) und der guten Herstellungspraxis (GMP). Die Versandkartons bestehen aus recycelbarem Material, die Polsterung ist plastikfrei.